Διαφοροποιημένη διαχείριση ζιζανίων μετά από μετατροπή σε Βιολογική Γεωργία
Πλαίσιο
- Όνομα αγρότη : Damien SAVOYANT.
- Όνομα εκμετάλλευσης : EARL de la Chanterie.
- Νομός : Βιέννη (86).
- Εκτάσεις γεωργικής χρήσης (SAU) : 176 εκτάρια.
- UTH : 1 (+ περιστασιακό εργατικό δυναμικό).
- Κτηνοτροφία : Κοπάδι Μητέρες αγελάδων (25 μητέρες).
- Εξαιρετικές καλλιέργειες : Λούζερνα, σόγια.
- Άρδευση : Δυνατή για καλαμπόκι σπόρου, σόγια, καρότα.
- Τύποι εδαφών : Αργιλο-ασβεστολιθικό σε κιμωλία, άμμοι σε πράσινα αργιλώδη, συμπαγείς ιλύες.
- Κατεργασία εδάφους : Όργωμα, ψευδοσπορά, τσουγκράνα, σκαλίσματα.
- Αλληλουχία καλλιεργειών : Μαλακό σιτάρι-καλαμπόκι- ηλίανθος-χειμερινό σιτηρό-φάβα-μαλακό σιτάρι-λούζερνα (3 χρόνια)- μαλακό σιτάρι-σόγια.
- Φάρμα σε ζώνη AAC (ζώνη τροφοδοσίας υδροληψίας) : Όχι.
- Κανονισμοί : Βιολογική Γεωργία.
- Άλλα στοιχεία πλαισίου : Εκμετάλλευση μέλος ομάδας Βιολογικής Γεωργίας.
- Προέλευση της πρακτικής και πορεία του αγρότη : Η μετατροπή σε Βιολογική Γεωργία οδήγησε σε επανεξέταση των αλληλουχιών καλλιεργειών με επιμήκυνσή τους. Το ζήτημα της διαχείρισης ζιζανίων τέθηκε τότε. Ο Damien επένδυσε σε νέα μηχανήματα που χρησιμοποιεί πιο ή λιγότερο ειδικά ανάλογα με τα καλλιεργούμενα είδη.
- Η πρακτική στο πλαίσιο του συστήματος καλλιέργειας : Συνδυασμός χρήσης διαφόρων εργαλείων κατεργασίας εδάφους εναλλάσσοντας χειμερινές και εαρινές καλλιέργειες στην αλληλουχία.
- Στόχος καλλιέργειας : Όλες οι καλλιέργειες.
- Βιοεπιβλαβείς παράγοντες : Ζιζάνια χειμερινών και εαρινών καλλιεργειών.
Η τεχνική
Στόχος
Καλύτερος έλεγχος των ζιζανίων για καθαρές εκτάσεις.
Περιγραφή
- Επιμήκυνση της αλληλουχίας και εισαγωγή νέων καλλιεργειών (σχετικά εύκολη στη Βιολογική Γεωργία λόγω ευρείας επιλογής ειδών).
- Επένδυση σε νέο εξοπλισμό (εκτός από το άροτρο και το σκαλιστήρι, που υπήρχαν πριν τη μετατροπή) :τσουγκράνα τύπου étrille, απολεπιστής, θερμική αποζιζανιοκτονία σε καρότα.
Σημείωση : Διαφοροποιημένη χρήση αυτών των εργαλείων ανάλογα με τις καλλιέργειες.
Ημερομηνία έναρξης εφαρμογής
2014.
Προσδοκίες του αγρότη
Ο Damien επιδιώκει να περιορίσει τον ανταγωνισμό των ζιζανίων και να έχει καθαρές εκτάσεις επιμηκύνοντας την αλληλουχία και χρησιμοποιώντας διάφορα εργαλεία. Πρέπει επίσης να αντιμετωπίσει τα ποώδη (γαϊδουράγκαθα).
Πλεονεκτήματα και περιορισμοί
Πλεονεκτήματα
- Η μετάβαση στη Βιολογική Γεωργία οδήγησε σε εξάλειψη της χρήσης φυτοφαρμάκων, κάτι που αποτελεί σημαντικό «πλεονέκτημα» για τον Damien.
- Η επιλογή καλλιεργούμενων ειδών είναι μεγαλύτερη στη Βιολογική Γεωργία απ’ ό,τι στη συμβατική και επιτρέπει ευκολότερα την επιμήκυνση της αλληλουχίας.
Περιορισμοί
- Σε χειμερινές καλλιέργειες: πιο όψιμες σπορές που αυξάνουν τον κλιματικό κίνδυνο (οι συνθήκες σποράς δεν είναι πάντα ιδανικές).
- Δυσκολία στην αποζιζανιοκτονία στις φακές.
- Αντιστάθμιση των κορυφών εργασίας που είναι πιο έντονες την άνοιξη.
Εφαρμογή και προϋποθέσεις επιτυχίας
Εκτός από την εναλλαγή μεταξύ εαρινών και χειμερινών καλλιεργειών και την επιμήκυνση της αλληλουχίας για τον περιορισμό της μόλυνσης των εκτάσεων, φαίνεται ότι το όργωμα παραμένει μία από τις βάσεις της αποζιζανιοκτονίας στην εκμετάλλευση. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να γίνεται αποζιζανιοκτονία νωρίς, ακόμα και αν χρειαστεί να περάσει κανείς πολλές φορές. Η τσουγκράνα étrille είναι ένα από τα πιο αποτελεσματικά εργαλεία, εκτός από τα συμπαγή εδάφη. Το σκαλιστήρι είναι καλά προσαρμοσμένο στις εαρινές καλλιέργειες. Η λούζερνα εισάγεται στην αλληλουχία για την καταπολέμηση των γαϊδουράγκαθα.
Μαρτυρία του αγρότη
« Με τη μετάβαση στη Βιολογική Γεωργία, πούλησα το ψεκαστικό μου. Είχα ήδη ένα άροτρο, ένα σβάρνα με δόντια και ένα με δίσκους και ένα σκαλιστήρι, αλλά έπρεπε να συμπληρώσω τον εξοπλισμό μου με μια τσουγκράνα étrille. Είναι ένα σχετικά φθηνό εργαλείο, του οποίου μπορείς να ρυθμίσεις την επιθετικότητα απέναντι στα ζιζάνια. Από την άλλη, δεν είναι κατάλληλο για ιλύες (μόλις σχηματιστεί μια κρούστα συμπίεσης, τα δόντια δεν διεισδύουν) και μόλις υπάρχουν υπολείμματα, υπάρχει κίνδυνος να τα «χτενίσει». Έτσι επένδυσα αργότερα σε έναν απολεπιστή για τις ιλύες με τη βοήθεια του PCAE. Αλλά ο απολεπιστής δεν είναι πανάκεια, ειδικά σε πετρώδη εδάφη όπου οι πέτρες μπλοκάρουν μερικές φορές τις κουτάλες. Στην πραγματικότητα, μόλις έχεις ετερογενή εδάφη, συνειδητοποιείς ότι δεν υπάρχει πραγματικό πολυλειτουργικό εργαλείο. »
Συμβουλές του αγρότη : « Είναι απαραίτητο να σκεφτόμαστε την αλληλουχία. Επιπλέον, πρέπει να περάσουμε όσο το δυνατόν νωρίτερα για να αποτρέψουμε τον πρώιμο ανταγωνισμό των ζιζανίων. Τέλος, μην διστάζετε να κάνετε επισκέψεις σε άλλες εκμεταλλεύσεις για να επωφεληθείτε από την εμπειρία συναδέλφων και να ενταχθείτε σε μια ομάδα ανάπτυξης.»
Βελτιώσεις ή άλλες προοπτικές χρήσης
Είναι δύσκολο να κρατηθούν καθαρές οι εκτάσεις με φακές, επειδή είναι χαμηλά φυτά. Ίσως χρειαστεί να επενδύσουμε σε αποκορυφωτή. Το ιδανικό είναι να γίνει αυτή η επένδυση από κοινού. Οι διασταυρούμενες διελεύσεις του απολεπιστή φαίνεται να δίνουν καλά αποτελέσματα στο σιτάρι.
Θέτει επίσης το ζήτημα του σκαλίσματος των χειμερινών σιτηρών, υπό την προϋπόθεση ρύθμισης του διαστήματος των σπορευτικών στοιχείων.
Κύρια στάδια διαχείρισης ζιζανίων
- Καθυστέρηση σποράς χειμερινών καλλιεργειών
- Εναλλαγή εαρινών και χειμερινών καλλιεργειών
- Επιμήκυνση αλληλουχίας (σόγια, φακή, λούζερνα…)
- Διαφοροποιημένη κατεργασία εδάφους
Αποτελέσματα
Δείκτες αποτελεσμάτων
| Επίπεδο ικανοποίησης
/απόδοσης |
Σχόλια αγρότη | |
|---|---|---|
| Έλεγχος των
ζιζανίων |
|
Καλή διαχείριση εκτός από τις φακές (χαμηλή καλλιέργεια) |
| Έλεγχος των | 
|
Γενικά ικανοποιητικό εκτός από ένα ιδιαίτερο χωράφι |
| Έλεγχος των
ασθενειών |
|
Ικανοποιητική ποικιλιακή επιλογή που περιορίζει
την επίδραση των ασθενειών |
| IFT της σχετικής καλλιέργειας |
|
IFT μειωμένο στο 0 |
| IFT του συστήματος
καλλιέργειας |
|
IFT μειωμένο στο 0 |
| Απόδοση |
|
Οι αποδόσεις είναι ικανοποιητικές σε σχέση
με το νέο σύστημα |
| Χρόνος εργασίας
στο χωράφι |
|
Οι χρόνοι εργασίας είναι μεγαλύτεροι
την άνοιξη από πριν. |
| Χρόνος παρατήρησης |
|
Αυξάνονται για τα ζιζάνια αλλά σχεδόν μηδενικοί
για τις ασθένειες |
| Κόστη μηχανοποίησης |
|
υπάρχουν περισσότερες διελεύσεις (μηχανική αποζιζανιοκτονία) |
| Μικτό περιθώριο
του συστήματος |
|
Ίδια με το συμβατικό στις χειμερινές καλλιέργειες,
καλύτερα στις εαρινές |
| Ανάληψη κινδύνου |
|
Η ποικιλία των καλλιεργειών περιορίζει την ανάληψη
κινδύνου |
Τι κρατά ο αγρότης
« Είμαι ικανοποιημένος από τη μετατροπή μου. Μου επέτρεψε να επιστρέψω στα βασικά, δηλαδή στη γεωργία και την αλληλουχία. Αναγκάζομαι να σκέφτομαι προληπτικά. Είναι ενδιαφέρον να ψάχνω λύσεις πέρα από τις χημικές για τα προβλήματα που αντιμετωπίζω. Είμαι πιο ήρεμος.»
Γνώμη του μηχανικού δικτύου DEPHY
Η μετατροπή του Damien πήγε καλά. Απαιτήθηκαν νέες επενδύσεις σε εξοπλισμό μηχανικής αποζιζανιοκτονίας που χρηματοδοτήθηκαν μερικώς από το PCAE. Η εισαγωγή περισσότερων εαρινών καλλιεργειών στην αλληλουχία επιτρέπει τον έλεγχο των ζιζανίων αλλά έχει το μειονέκτημα της αύξησης των χρόνων εργασίας σε αυτή την περίοδο. Παρόλο που ο Damien προσπαθεί να περιορίσει τα όργωμα, το άροτρο παραμένει ένα απαραίτητο εργαλείο στην εκμετάλλευση. Η κερδοφορία του συστήματος βελτιώνεται ελαφρώς από τα οικονομικά αποτελέσματα των εαρινών καλλιεργειών.
Πηγές και αναφορές
Ecophyto DEPHY, 2021, Εξαιρετικές πρακτικές του δικτύου DEPHY : Διαφοροποιημένη διαχείριση ζιζανίων μετά από μετατροπή σε Βιολογική Γεωργία. Διαθέσιμο στο : https://ecophytopic.fr/sites/default/files/2021-08/PRATIQUE_16CA86GC_GCPE_NA.pdf
