Φυτοκάλυψη, μόνιμη κάλυψη, ημιδιαμεσογειακή σπορά, CIMS, CIPAN, διάβρωση, γονιμότητα του εδάφους, συγκαλλιέργεια.
Στη γεωργία, ο όροςφυτοκάλυψη"με την ευρύτερη έννοιά του, σήμαινε επί μακρόν"μια ομάδα φυτών που καλύπτει μόνιμα ή προσωρινάτο έδαφος, με κύριο αγρονομικόστόχο την προστασία του εδάφους από τη διάβρωση από τον άνεμο και τις βροχοπτώσεις"[1].
Με την ανάπτυξη των γνώσεων και τη μαζικοποίηση των γεωργικών πρακτικών, η φυτοκάλυψη θεωρείται πλέον ότι έχει πολύ ευρύτερο φάσμα οφελών. Η φύση αυτών των οφελών μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με διάφορους παράγοντες, όπως ο τεχνικός και οικονομικός προσανατολισμός της εκμετάλλευσης, τα τεχνικά δρομολόγια και οι ειδικές εδαφοκλιματικές συνθήκες, οι στόχοι του γεωργού και ο εξοπλισμός που διαθέτει.
Σε αυτή τη σελίδα, θα βρείτε μια σειρά από γεωργικές πρακτικές και γνώσεις σχετικά με τη φυτοκάλυψη, από την εξέταση έως την καταστροφή, σε όλη την ποικιλομορφία της (χρήση και παραγωγή), καθώς και, στο κάτω μέρος της σελίδας, όλα τα άρθρα σχετικά με αυτό το θέμα που μπορείτε να βρείτε στην πλατφόρμα!
Βασικές αρχές
Οικογένειες φυτών
Εκτός από μερικές εξαιρέσεις (οι οποίες θα συζητηθούν παρακάτω), οι καλλιέργειες κάλυψης αποτελούνται γενικά από τρεις οικογένειες φυτών:
| Poaceae (πρώην αγρωστώδη) | Brassicaceae (Cruciferae) | Fabaceae (όσπρια) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Image = Graminée rudérale.jpg | Alignement = Κέντρο | Largeur = 200px | Image = Erysimum hieraciifolium - European Wallflower on way from Gangria to Govindghat at Valley of Flowers National Park - during LGFC - VOF 2019 (6).jpg | Alignement = Κέντρο | Largeur = 200px | Image = Vicia faba.JPG | Alignement = Κέντρο | Largeur = 200px |
| Παραδείγματα: Moha, σίκαλη, βρώμη κ.λπ. | Παραδείγματα: κτηνοτροφική ελαιοκράμβη, μουστάρδα, κτηνοτροφικό ραπανάκι κ.λπ: Κτηνοτροφικήελαιοκράμβη, μουστάρδα, κτηνοτροφικό ραπανάκι καμελίνα, κτηνοτροφικό λάχανο, γογγύλια κ.λπ. | Παραδείγματα: Μπιζέλια, βίκος, μηδική κ.λπ: Μπιζέλι, βίκος, μηδική, φασόλι faba, λούπινο κ.λπ. | ||||||
Χαρακτηριστικά :
|
Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά :
|
Χαρακτηριστικά:
|
Φύτευση και κατηγορίες
Οι φυτικές καλλιέργειες κάλυψης ταξινομούνται επίσης ανάλογα με τον τρόπο φύτευσής τους:
- Προσωρινές καλλιέργειες φυτοκάλυψης: όπως υποδηλώνει το όνομά τους, καταλαμβάνουν το έδαφος ενός γεωργικού αγροτεμαχίου για σύντομο χρονικό διάστημα κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Αυτό μπορεί να είναι κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου (η κύρια καλλιέργεια επικαλύπτεται από την καλλιέργεια κάλυψης) ή κατά τη διάρκεια της περιόδου συγκαλλιέργειας (η καλλιέργεια κάλυψης φυτεύεται και στη συνέχεια καταστρέφεται κατά τη διάρκεια της περιόδου μεταξύ δύο κύριων καλλιεργειών ).
- Το μόνιμη κάλυψηαντίθετα, αυτές οι καλλιέργειες κάλυψης προορίζονται να καταλαμβάνουν το έδαφος για μία ή περισσότερες γεωργικές περιόδους.
Οι διαφορετικοί στόχοι των καλλιεργειών κάλυψης
Τα κύρια ενδιαφέροντα
Δομή του εδάφους και διάβρωση
Ενώ η χρήση της φυτοκάλυψης έχει διαφοροποιηθεί, η πρωταρχική της λειτουργία παραμένει το ίδιο έγκυρη και σημαντική όσο ποτέ: να παρέχει προστασία από τηδιάβρωση και την καταπολέμηση της επιφάνειας του εδάφους. Η διαφορά μεταξύ του ετήσιου σχηματισμού του εδάφους και της φυσικής διάβρωσης είναι κατά μέσο όρο μικρότερη από 0,2 mm ετησίως[2]. Επομένως, χρειάζονται τουλάχιστον 50 χρόνια για να δημιουργηθεί 1 cm εδάφους. Αντίθετα, το ακάλυπτο έδαφος μπορεί να διαβρωθεί περισσότερο από 1 mm ετησίως, οδηγώντας σε απότομη μείωση της γονιμότητας του εδάφους.
οι καλλιέργειες κάλυψης εμποδίζουν τη διαφυγή ορισμένων στοιχείων στο περιβάλλον μέσω της απορροής, της έκπλυσης ή της εξάτμισης και διατηρούν τηνυγρασία των πρώτων οριζόντων, καθώς ο χούμος έχει ικανότητα συγκράτησης νερού 5 έως 6 φορές το βάρος του.
Σε γενικές γραμμές, η φυτοκάλυψη συμβάλλει επίσης στη γονιμότητα του εδάφους αποθηκεύοντας τον ατμοσφαιρικό άνθρακα, χάρη στη φωτοσυνθετική δράση των φυτών που την αποτελούν. Αργότερα, όταν αποκατασταθεί (τουλάχιστον εν μέρει), παρέχει χούμο και συμβάλλει στην αύξηση της περιεκτικότητας του εδάφους σε οργανική ουσία[3].
Système racinaire fasciculé
Système racinaire pivot
Όταν αποτελείται από φυτά με ριζικό σύστημα"fasciculated" ή"taproot", μπορεί επίσης να έχει επίδραση στη δομή του εδάφους:αυξάνοντας το μικροπόριο και την αποσυμπίεση αντίστοιχα.
Πράσινες λιπάνσεις
Ηχλωρή λίπανση είναι μια καλλιέργεια κάλυψης που επιλέγεται με συγκεκριμένο σκοπό τηβελτίωση του εδάφους ή τη λίπανση της επόμενης καλλιέργειας πώλησης. Αυτές οι καλλιέργειες κάλυψης, οι οποίες γενικά περιλαμβάνουν ψυχανθή φυτά που δεσμεύουν το ατμοσφαιρικό άζωτο, επιστρέφουν τις περισσότερες φορές στο έδαφος όταν καταστρέφονται[4].
Βιοποικιλότητα
Σε ένα πιο δευτερεύον επίπεδο, οι φυτικές καλλιέργειες κάλυψης μπορούν να συμβάλουν στη διατήρηση της βιοποικιλότητας. Συμβάλλουν στη χωρική και χρονικήδιαφοροποίηση της αμειψισποράς, στηνετερογένεια των οικοτόπων και, σε μικρότερο βαθμό, στην οικολογική συνέχεια μεταξύ των περιβαλλόντων. Αποτελούν επομένως καταφύγιο και πηγή τροφής για τους πληθυσμούς πολυάριθμων ζωικών, μικροβιακών (με τη συσσώρευση οργανικής ύλης) και φυτικών ειδών. Στην πραγματικότητα, η σύνθεση ενός καλύμματος επιλέγεται μερικές φορές για να προσελκύσει ορισμένα ωφέλιμα ζώα ή για το μελισσογόνο δυναμικό του.
Ανακτήσιμες καλλιέργειες κάλυψης
Σε αντίθεση με τους παραπάνω στόχους, ορισμένες φυτικές καλλιέργειες κάλυψης στοχεύουν πιο άμεσα στην παραγωγή: αυτές είναι γνωστές ως καλλιέργειες συλλογής ή διπλές καλλιέργειες. Τις περισσότερες φορές φυτεύονται ως μεσοκαλλιέργειες και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή βιομάζας ζωοτροφών (π.χ. βοσκήσιμες καλυπτήριες καλλιέργειες) ή βιομάζας για την παραγωγή ενέργειας(CIVE: Cultures Intermédiaires à Valorisation Énergétique), καθώς και για την παραγωγή σπόρων για μεγαλύτερες μεσοκαλλιέργειες.
Τα οφέλη της συγκαλλιέργειας
CIMS
Οι κύριοι στόχοι της συγκαλλιέργειας φυτικών καλλιεργειών κάλυψης είναι η κάλυψη του εδάφους μεταξύ των κύκλων των καλλιεργειών πώλησης και η παροχή των διαφόρων υπηρεσιών που αναφέρθηκαν παραπάνω κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου (προστασία από τη διάβρωση, αποθήκευση άνθρακα, επίδραση στη δομή του εδάφους, επίδραση της χλωρής λίπανσης, καταφύγιο βιοποικιλότητας κ.λπ.) Όταν μπορούν να παρέχουν αρκετές από αυτές τις υπηρεσίες οικοσυστήματος, είναι γνωστές με το ακρωνύμιο CIMS, που σημαίνει Cultures Intermédiaires Multi Services.
ICNAF
Μεταξύ των CIMSπεριλαμβάνεται μια ιδιαίτερα διαδεδομένη κατηγορία καλλιεργειών κάλυψης: οι ενδιάμεσες καλλιέργειες παγίδευσης νιτρικών(CIPAN). Έχουν έναν συγκεκριμένο στόχο: να τραβήξουν ανόργανα στοιχεία από το έδαφος το φθινόπωρο (όταν η ανοργανοποίηση κορυφώνεται) για να αποτρέψουν τηνέκπλυσή τους στα υπόγεια ύδατα. Στη συνέχεια, επιστρέφονται στο έδαφος όταν σπέρνεται η επόμενη καλλιέργεια, ώστε αυτή να επωφεληθεί από τα στοιχεία αυτά που διαφορετικά θα είχαν "χαθεί". Σε ορισμένες ιδιαίτερα ευάλωτες περιοχές (ZVN), η πρακτική αυτή καθίσταται υποχρεωτική από την οδηγία για τα νιτρικά άλατα.
Πνιγηρή κάλυψη
Μια άλλη υπηρεσία που παρέχουν οι συγκαλλιέργειες καλυπτικών φυτών είναι ο έλεγχος των ζιζανίων. Η εισαγωγήπνιγηρών ειδών σε αυτές τις καλλιέργειες κάλυψης παρέχει ισχυρό ανταγωνισμό με τα ζιζάνια τη στιγμή που το αγροτεμάχιο είναι πιο ευαίσθητο. Ο ανταγωνισμός για τους πόρους (φως στην επιφάνεια, νερό και θρεπτικά στοιχεία στο έδαφος) μειώνει τη βιομάζα των ζιζανίων και την παραγωγή σπόρων (γεγονός που αποφεύγει την τροφοδότηση της τράπεζας σπόρων του εδάφους και τη μελλοντική εμφάνιση ζιζανίων). Ορισμένα είδη μειώνουν επίσης την εμφάνιση ζιζανίων μέσω αλλελοπαθητικών επιδράσεων (σίκαλη, φαγόπυρο κ.λπ.).
Κύκλοι επιβλαβών οργανισμών, αλλελοπάθεια και βιοαπολύμανση
Κατά τον ίδιο τρόπο, ορισμένα είδη έχουν χαρακτηριστικά που συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου ζημιών που προκαλούνται από τηνεγκατάσταση επιβλαβών οργανισμών ή ασθενειών κατά τη συγκαλλιέργεια. Αυτή είναι η περίπτωση των βιοφυτοκαπνιστικών ή αλλελοπαθητικών ειδών. Ο στόχος εδώ είναι να συμπεριληφθούν αυτά τα είδη στην καλλιέργεια κάλυψης, έτσι ώστε οι τοξικές ενώσεις που παράγουν να μπορούν να χρησιμοποιηθούν γιατον καθαρισμό του εδάφους όταν επιστρέψει η καλλιέργεια κάλυψης. Επιπλέον, η διαφοροποίηση της διαδοχής των καλλιεργειών σπάει τον κύκλο πολλών βιοπαρασίτων.
Τα οφέλη από τη χρήση καλλιεργειών κάλυψης κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου
Τα γεωπονικά οφέλη που μπορούν να αποδοθούν στις φυτικές καλλιέργειες κάλυψης ισχύουν ακόμη περισσότερο για τις μακροχρόνιες καλλιέργειες κάλυψης. Αυτός είναι ένας σημαντικός παράγοντας σε πολλά συστήματα καλλιέργειας όπου οι καλλιέργειες κάλυψης καλλιεργούνται σε συνδυασμό με καλλιέργειες μετρητών, όπως στην περίπτωση των :
Πολυετείς καλλιέργειες
Πολυετείς καλλιέργειες όπως το αμπέλι ή οι οπωρώνες, για τις οποίες ορισμένα τεχνικά δρομολόγια περιλαμβάνουν φυτοκάλυψη στις γραμμές ή στο ενδιάμεσο των γραμμών για μια ποικίλη περίοδο (βλέπε ενότητα "Καλλιέργειες κάλυψης, ανά τομέα").
Μόνιμες καλλιέργειες κάλυψης και απευθείας σπορά
Για τις ετήσιες καλλιέργειες υπάρχει ωστόσο ένα σύνολο πρακτικών, δανεισμένων από τηγεωργία διατήρησης, όπου η φυτοκάλυψη του εδάφους είναι μόνιμη ή σχεδόν μόνιμη. Τα οφέλη που αναφέρονται παραπάνω πολλαπλασιάζονται όταν η κάλυψη παραμένει άθικτη για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και αν το έδαφος επεξεργάζεται λιγότερο[5]η διατήρηση μιας ζωντανής καλλιέργειας κάλυψης για μια περίοδο 6 έως 8 μηνών κατά τη συγκαλλιέργεια θα μπορούσε να οδηγήσει στη δέσμευση 126 kg C/ha/έτος [6]. Στις πιο εξελιγμένες μορφές αυτών των τεχνικών διαδρομών, οι καλλιέργειες πωλήσεων σπέρνονται απευθείας μέσα από το θόλο, γνωστή ως άμεση σπορά υπό (ζωντανή) φυτοκάλυψη.
Εγκαθίδρυση του θόλου
Η σύνθεση και οι τεχνικές σποράς της φυτικής κάλυψης εξαρτώνται από το αν πρόκειται για μόνιμη ή προσωρινή κάλυψη και από τους στόχους που προαναφέρθηκαν.
Υπάρχουν πολλές πτυχές που πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά την επιλογή και τη φύτευση της (καθοδηγητικής) φυτικής κάλυψης, όχι λιγότερο από τη διαδοχή των καλλιεργειών, η οποία καθορίζει τους τύπους των καλλιεργειών που προηγούνται και ακολουθούν την κάλυψη και την ημερομηνία φύτευσης. Μπορούμε επίσης να λάβουμε υπόψη τους κανονισμούς και τους δευτερεύοντες στόχους (ανάκτηση, βιοποικιλότητα, χλωρή λίπανση κ.λπ.). Η σύνθεση της καλλιέργειας κάλυψης μπορεί επίσης να επιλεγεί ανάλογα με τους περιορισμούς του εξοπλισμού της εκμετάλλευσης.
Η σπορά φυτικής κάλυψης (οδηγός) μπορεί να πραγματοποιηθεί σε διάφορα στάδια πρωιμότητας και με διαφορετικές εξοπλισμόγια παράδειγμα, σπορά με διασπορά που ακολουθείται από άροση ή κύλιση για να αυξηθεί η επαφή του σπόρου με το έδαφος. Ή σπορά κάτω από την κοπή, ή ακόμη και σπορά απευθείας στο πρέμνο της προηγούμενης καλλιέργειας για πρώιμες σπορές.
Καταστροφή των καλλιεργειών κάλυψης
Εκτός από τη χημική δράση, υπάρχουν διάφοροι τρόποι να καταστρέψουν τα φυτά κάλυψης. Αυτή η ενότητα παρέχει μια επισκόπηση των υφιστάμενων τεχνικών, ανεξάρτητα από τον τομέα. Για περισσότερες τεχνικές πληροφορίες σχετικά με την επιλογή των τεχνικών, συμβουλευτείτε τον ειδικό οδηγό μας: Καταστροφή της φυτικής κάλυψης (οδηγός).
Μηχανικές λύσεις
Το φυτικό κάλυμμα μπορεί να καταστραφεί μηχανικά με τη χρήση εργαλείων που επεξεργάζονται το έδαφος σε διάφορα βάθη. Κατά φθίνουσα σειρά, αυτά είναι το όργωμα, το άροτρο, το άροτρο, ο τεμαχισμός και το κυλίνδρισμα.
Βιοτικές λύσεις
Οι βιοτικές λύσεις για την καταστροφή του φυτικού καλύμματος είναι αρκετά περιορισμένες και μερικές φορές ανεπαρκείς για την επίτευξη πλήρους καταστροφής. Ωστόσο, η καταστροφή από τον παγετό και τη βόσκηση μπορεί τουλάχιστον να μειώσει σημαντικά τη βιομάζα του φυτοκαλύμματος με χαμηλό κόστος.
Άλλες λύσεις
Εκτός από τις προαναφερθείσες, υπάρχουν και άλλες (λιγότερο συνηθισμένες) λύσεις για την καταστροφή της φυτοκάλυψης. Σε αυτές περιλαμβάνονται η θερμική ή ηλεκτρική ζιζανιοκτονία ή η ηλιακή ακτινοβολία για καλλιέργειες λαχανικών που καλλιεργούνται κάτω από γυαλί.
Διατήρηση και ρύθμιση της φυτοκάλυψης
Είναι δυνατόν να μην καταστραφεί η φυτοκάλυψη, αλλά να ρυθμιστεί όσο η καλλιέργεια πώλησης είναι σε λειτουργία. Αυτό είναι γνωστό ως μόνιμη κάλυψη. Αυτό σημαίνει ότι το έδαφος καλύπτεται αμέσως μετά τη συγκομιδή της καλλιέργειας και δεν αφήνεται γυμνό. Όταν θα φυτευτεί η επόμενη καλλιέργεια, θα πρέπει να ρυθμιστεί η κάλυψη, ώστε να μην την ξεπεράσει.
Η μέθοδος MERCI για την ποσοτικοποίηση των εισροών των καλλιεργειών κάλυψης
Ένας καλός τρόπος για να ποσοτικοποιήσετε την "απόδοση της επένδυσης" μιας καλλιέργειας κάλυψης είναι να: κόψετε την καλλιέργεια κάλυψης στο επίπεδο του εδάφους αρκετές φορές σε μισό τετραγωνικό μέτρο, να ζυγίσετε τα φυτά που συγκομίστηκαν ανά είδος και να εισαγάγετε τα αποτελέσματα στο MERCI (δωρεάν), το οποίο υπολογίζει τα ανόργανα στοιχεία που κινητοποιήθηκαν και τον άνθρακα που υγρανθεί.
Μειονεκτήματα και κόστος των καλλιεργειών κάλυψης
Μειονεκτήματα
- Οι καλυπτήριες καλλιέργειες είναι ένα νέο σύστημα καλλιέργειας που πρέπει να γνωρίσετε.
- Μπορεί να συνεπάγονται πρόσθετο κόστος εάν ο σπόρος είναι ακριβός ή εάν αυξήσετε τον αριθμό των απαιτούμενων περασμάτων για την κατεργασία του εδάφους.
- Απαιτείται μεγάλη τεχνογνωσία για να επιτύχετε τα επιθυμητά αποτελέσματα: υψηλότερες αποδόσεις και χαμηλότερο κόστος. Αυτό απαιτεί χρόνο.
- Τα νέα εργαλεία είναι μερικές φορές πολύ χρήσιμα για την εφαρμογή αυτών των νέων τεχνικών δρομολογίων (σπαρτικές μηχανές με δίσκους ανοίγματος, περιστροφικές μηχανές καθαρισμού σβώλων, σπαρτικές μηχανές χωρίς άροση, κ.λπ.) Τα εργαλεία αυτά δεν είναι απαραίτητα διαθέσιμα.
- Είναι ευκολότερο να εγκατασταθούν και να καταστραφούν στα συστήματα άμεσης σποράς. Ωστόσο, η άμεση σπορά δεν έχει αναπτυχθεί επαρκώς. Συνεπώς, η φυτοκάλυψη είναι μια πολλά υποσχόμενη τεχνική, η οποία όμως χρειάζεται ακόμη μεγάλη τελειοποίηση για να είναι όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματική.
Κόστος μιας καλλιέργειας κάλυψης
Προετοιμασία
- Άροση: 42 ευρώ/εκτάριο
- Κυλίνδρισμα: 12 ευρώ/στρέμμα
- Άροση των πρέμνων: 16 ευρώ/στρέμμα
Σπορά
- Σπορά (σπαρτική μηχανή δημητριακών): 21 €/ha
- Συνδυαστική σπορά: 39 €/ha
- Σπορά με διάχυτη σπορά: 10 €/ha
- Σπορά (σπαρτική μηχανή TCS): 32 €/ha
Καταστροφή
- Τεμαχισμός: 28 €/ha
- Ψεκασμός + γλυφοσάτη: 20 €/ha
Παράδειγμα τεχνικού δρομολογίου
- 2 οργώματα πρέμνων + σπαρτική μηχανή δημητριακών + τεμαχισμός = 81 €/ha
- Άμεση σπορά + τεμαχισμός = 52 €/ha
Φυτική κάλυψη, ανά τομέα
Σε αυτή την ενότητα θα βρείτε συνδέσμους σε κάθε μία από τις πύλες "παραγωγής" που είναι αφιερωμένες στη φυτοκάλυψη:
- Αμπέλι: Φυτική κάλυψη στην αμπελουργία.
- Αροτραίες καλλιέργειες : Διαχείριση της φυτοκάλυψης στις αροτραίες καλλιέργειες.
- Κτηνοτροφία πολλαπλών καλλιεργειών : Φυτική κάλυψη στη βόσκηση.
- Κηπουρική : Εισαγωγή της φυτοκάλυψης με συγκαλλιέργεια στην παραγωγή λαχανικών (πρακτικός οδηγός).
Περαιτέρω πληροφορίες
Διαχείριση φυτοκάλυψης - Agroleague.
Οδηγός φυτοκάλυψης - CA Nouvelle Aquitaine, CA Occitanie, Bordeaux Sciences Agro.
Πηγές
- ↑ G. W. Langdale et al, Cover crops effects on soil erosion by wind and water, 1991 . http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.514.9458&rep=rep1&type=pdf
- ↑ Montgomery D. R. ; 2007. Soil erosion and agricultural sustainability, USDA, U.S. Department of Agriculture, PNAS Direct Submission, Vol 104, n°33.
- ↑ Labreuche J. et al, Cultures intermédiaires Impacts et conduites, Arvalis institut du végétal, p23,2011.https://www.arvalisinstitutduvegetal.fr/vient-de-paraitre-cultures-intermediaires-impacts-et-conduite-@/view-1873-arvstatiques.html
- ↑ M. Thromas et al. Dictionnaire d'agroécoloie, Πράσινη λίπανση definition, 2018. https://dicoagroecologie.fr/encyclopedie/engrais-vert/
- ↑ Dimassi et al, Long-term effect of contrasted tillage and crop management on soil carbon dynamics during 41 years, Agriculture, Ecosystems & Environment, Volume 188, Pages 134-146, 2016 . https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0167880914000942
- ↑ Pellerin S. et al, Stocker du carbone dans les sols français, quel potentiel au regard de l'objectif 4 pour 1000 et à quel coût? Synthèse du rapport d'étude, INRA, 114P, 2019. https://www.inrae.fr/sites/default/files/pdf/etude-4-pour-1000-resume-en-francais-pdf-1_0.pdf
