Ποιο πάχος κάλυψης εδάφους μειώνει τα ζιζάνια σε καλλιέργεια λαχανικών;

Στο πλαίσιο του GIEE "Zéro désherbage" που διοργανώνεται από τον σύλλογο MSV Normandie, αξιολογήθηκε η επίδραση του τύπου κάλυψης εδάφους καθώς και το πάχος της στην πίεση των ζιζανίων για διάφορες καλλιέργειες.

Εισαγωγή

Το GIEE MSV Haute-Normandie "Γεωργία διατήρησης εδάφους εφαρμοσμένη στην maraîchage : πρακτικές που επιτρέπουν το μηδενικό ξεχορτάριασμα και μεγιστοποιούν τις αποδόσεις" σχηματίστηκε μετά την επιθυμία των λαχανοκαλλιεργητών να ανταλλάξουν τις πρακτικές τους και να βρουν λύσεις για τη διαχείριση των ζιζανίων στις καλλιεργητικές λωρίδες.

Το πρόβλημα για αυτό το έργο είναι η βελτίωση της διαχείρισης των ζιζανίων, κυρίως μέσω της πρακτικής της γεωργίας διατήρησης εδάφους, για να επιτευχθεί μείωση της σωματικής κόπωσης στην εργασία διατηρώντας παράλληλα τις αποδόσεις όσο το δυνατόν υψηλότερες.

Η ομάδα αποτελείται από περίπου δέκα φάρμες, όλες με μικρή έκταση σε ποικιλόμορφη λαχανοκομία.

Το ερευνητικό ερώτημα είναι το εξής : Ποιο πάχος κάλυψης πρέπει να απλώσω για να ελέγξω τα ζιζάνια στην καλλιέργειά μου;

Μεθοδολογία

Για την αξιολόγηση των ζιζανίων, ο συντονιστής επισκέφθηκε τις φάρμες της ομάδας μία φορά το χρόνο, για να συλλέξει τα ακόλουθα δεδομένα σε δύο καλλιέργειες :

Τύπος καλλιεργούμενων λαχανικών.
Τύπος κάλυψης εδάφους που χρησιμοποιήθηκε.
Πάχος και ποσοστό κάλυψης της κάλυψης εδάφους.
Είδη ζιζανίων που υπάρχουν στη λωρίδα.
Ποσοστό κάλυψης κάθε ζιζανίου. Η τιμή προκύπτει βάσει του συντελεστή αφθονίας-επικράτησης του Braun-Blanquet.
Συχνότητα και διάρκεια ξεχορταριάσματος.
Λαμβάνονται πολλές φωτογραφίες της λωρίδας.

Δίνεται βαθμολογία από 0 έως 5 ανάλογα με τα παρακάτω κριτήρια :

Βαθμολογία 5/5 δίνεται αν δεν απαιτείται καθόλου ξεχορτάριασμα κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας και η πίεση των ζιζανίων παραμένει χαμηλή.
Βαθμολογία 4/5 δίνεται αν απαιτείται ξεχορτάριασμα < 1 ώρα ανά λωρίδα για να παραμείνει η πίεση των ζιζανίων χαμηλή.
Βαθμολογία 3/5 δίνεται αν απαιτείται ξεχορτάριασμα > 1 ώρα και < 2 ώρες ανά λωρίδα για να παραμείνει η πίεση των ζιζανίων χαμηλή.
Βαθμολογία 2/5 δίνεται αν απαιτείται ξεχορτάριασμα > 2 ώρες και < 3 ώρες ανά λωρίδα για να παραμείνει η πίεση των ζιζανίων χαμηλή.
Βαθμολογία 1/5 δίνεται αν απαιτείται ξεχορτάριασμα > 3 ώρες και < 4 ώρες ανά λωρίδα για να παραμείνει η πίεση των ζιζανίων χαμηλή.
Βαθμολογία 0/5 δίνεται αν η λωρίδα πρέπει να αλεστεί.

Κατά μέσο όρο, μια λωρίδα ισούται με 30 m² και ο χρόνος ξεχορταριάσματος υπολογίζεται για ένα άτομο.

Μια χαμηλή πίεση ζιζανίων αντιστοιχεί σε μέγιστο ποσοστό κάλυψης 5 % από τα ζιζάνια.
Μια μέτρια πίεση ζιζανίων αντιστοιχεί σε ποσοστό κάλυψης μεταξύ 5 % και 25 %.
Μια υψηλή πίεση ζιζανίων αντιστοιχεί σε ποσοστό κάλυψης μεταξύ 25 % και 50 %.

Αποτελέσματα

Σκόρδο

Στη Ferme des Gobettes, το σκόρδο φυτεύεται σε υφασμάτινο κάλυμμα ενώ τα περάσματα καλύπτονται με 3 cm άχυρο. Δίνεται βαθμολογία 5/5 σε αυτή την κάλυψη γιατί δεν υπάρχουν ζιζάνια, το ποσοστό κάλυψης του εδάφους είναι 100 % και δεν απαιτείται ξεχορτάριασμα.

Στη Ferme des Annélides, το σκόρδο φυτεύεται σε γυμνό έδαφος μετά από κάλυψη με πλαστικό για αρκετούς μήνες. Φυτεύονται 40 κιλά σε 120 m² χωρίς περάσματα. Στη συνέχεια, απλώνονται δύο ή τρεις μπάλες άχυρου στην έκταση για πάχος περίπου 15/20 cm. Δεν παρατηρείται πίεση ζιζανίων, οπότε δίνεται βαθμολογία 5/5 σε αυτή την κάλυψη. Η επιτυχία εξαρτάται από το χρόνο κάλυψης που προηγήθηκε και από το ομοιόμορφο πάχος στην έκταση. Αν δεν είναι ομοιόμορφο, μπορεί να εμφανιστούν "κηλίδες" σε σημεία με λιγότερο πάχος.

Στο L’Haras Tatouille, το σκόρδο φυτεύεται σε θερμοκήπιο: 2 x 40 m γραμμικά. Οι λωρίδες ξεχορταριάζονται πριν τη φύτευση αν χρειάζεται (ανάλογα με την προηγούμενη καλλιέργεια). Μετά τη φύτευση, χρησιμοποιούνται φύλλα ή μείγμα κομμένου χόρτου και φύλλων (περίπου 15 cm) ως κάλυψη και καλύπτουν τις λωρίδες και τα περάσματα. Δεν πραγματοποιείται ξεχορτάριασμα κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας. Βαθμολογία 5/5.

Μελιτζάνες & πιπεριές

Σε πολλές φάρμες, οι μελιτζάνες και οι πιπεριές μεταφυτεύονται σε υφασμάτινο κάλυμμα, το οποίο επιτρέπει να μην απαιτείται καθόλου ξεχορτάριασμα καθώς το έδαφος καλύπτεται πλήρως. Δίνεται βαθμολογία 5/5 σε αυτή την κάλυψη.

Ακολουθεί το βίντεο που παρήγαγε το MSV Normandie σχετικά με την καλλιέργεια της μελιτζάνας σε υφασμάτινο κάλυμμα στη Ferme du Semis Sauvage :

Επίσης το τεχνικό δρομολόγιο που περιέχει τα οικονομικά δεδομένα και τους χρόνους εργασίας.

Στο L’Haras Tatouille, οι μελιτζάνες φυτεύονται τον Μάιο σε λωρίδα όπου είχαν σπαρθεί καρότα τον Ιανουάριο πάνω σε στρώμα κομπόστ από πράσινα απορρίμματα. Τον Μάιο, τα καρότα αρχίζουν να συγκομίζονται, αφήνοντας χώρο για τις μελιτζάνες. Πλεονέκτημα: Τα καρότα συλλέγονται κυρίως χωρίς τα φύλλα, τα οποία χρησιμεύουν επίσης ως κάλυψη για τις μελιτζάνες.

Ξεχορτάριασμα: Κατά τη σπορά των καρότων έγινε ξεχορτάριασμα. Για την καλλιέργεια των μελιτζανών, μπορεί να γίνει γρήγορο πέρασμα ξεχορταριάσματος για να αφαιρεθούν τα λίγα chardons που φυτρώνουν. Βαθμολογία 5/5

Μπορείτε να βρείτε όλες τις διαδοχικές καλλιέργειες σε θερμοκήπιο που έγιναν στο Haras'Tatouille εδώ:

Επίσης το τεχνικό φύλλο που περιγράφει τα δρομολόγια.

Μια λωρίδα μελιτζάνες τοποθετείται επίσης σε εξωτερικό χώρο πάνω σε υφασμάτινο κάλυμμα. Δεν απαιτείται ξεχορτάριασμα, δίνεται βαθμολογία 5/5.

Αγκινάρες

Για να αποφύγετε το ξεχορτάριασμα, η καλλιέργεια αγκινάρας σε υφασμάτινο κάλυμμα είναι μια καλή λύση. Σε περιοχές με σκληρό χειμώνα, κόψτε το φυτό 10 cm πάνω από το έδαφος και καλύψτε με άχυρο για να αποφύγετε ζημιές από τον πάγο.

Καρότα

Καρότα σε κομπόστ

Στις περισσότερες φάρμες του δικτύου MSV, οι σπορές καρότων γίνονται πάνω σε 3 έως 5 cm κομπόστ από πράσινα απορρίμματα, το οποίο περιορίζει τον χρόνο ξεχορταριάσματος σε 45 λεπτά έως 1 ώρα ανά λωρίδα ή 2 ώρες και 30 λεπτά για ξεχορτάριασμα σε έκταση 100 m² επειδή η λωρίδα καλύπτεται πλήρως από το κομπόστ. Συνεπώς, δίνεται βαθμολογία 5/5 σε αυτή την κάλυψη για τα καρότα.

Στο Haras’Tatouille, τα καρότα σπέρνονται, όπως στις περισσότερες φάρμες, πάνω σε κομπόστ από πράσινα απορρίμματα (περίπου 6/9 cm) μετά από ξεσκέπασμα (προηγούμενη καλλιέργεια κολοκυθιών σε κάλυμμα). Σε εξωτερικό χώρο, το αποτέλεσμα δεν είναι ικανοποιητικό. Η σπορά δεν ποτίστηκε αρκετά (η άρδευση δεν εγκαταστάθηκε εγκαίρως). Έτσι, τα ζιζάνια επικράτησαν. Επιπλέον, φαίνεται ότι η καλλιέργεια σε λωρίδα με ανάχωμα είναι πιο δύσκολη: το βρόχινο νερό δεν απορροφάται καλά και το κομπόστ "συμπιέζεται", διαφεύγει από τα αναχώματα). Η καλλιέργεια είχε λειτουργήσει πολύ καλύτερα σε επίπεδη λωρίδα 3 μέτρων. Βαθμολογία 2/5 παρά τη χρήση κομπόστ απορριμμάτων. Σε θερμοκήπιο, λειτουργεί καλά χάρη στην καλή άρδευση (υπάρχει ψεκασμός στο θερμοκήπιο).

Στη Ferme des Annélides, η πίεση ζιζανίων (μεταξύ 5 και 10% potentille rampante, rumex και chiendent) κατά τη σπορά των καρότων είναι χαμηλή χάρη στις προηγούμενες καλλιέργειες πράσων, κολοκυθιών και σελινόριζας σε BRF και κοπή χλοοτάπητα, ακολουθούμενη από κάλυψη με πλαστικό για 2 μήνες. Έγινε μικρό ξεχορτάριασμα 20 λεπτών για έκταση 300 m² πριν από την απλώση του κομπόστ. Επομένως, η τρέχουσα κάλυψη, κομπόστ σε βάθος 5 cm, περιορίζει τα ζιζάνια σε ξεχορτάριασμα 1 ώρα και 20 λεπτά ανά λωρίδα 30 m². Δίνεται βαθμολογία 4/5 σε αυτό το δρομολόγιο. Για να αυξήσουν τις πιθανότητες για μηδενικό ξεχορτάριασμα, μπορούν να καλύψουν την έκταση μετά τη σπορά και να ποτίσουν επαρκώς για να περιορίσουν την εκκόλαψη της ληθαργικής βλάστησης για 15 ημέρες. Προσοχή να ελέγχουν καθημερινά αν έχουν βλαστήσει τα πρώτα καρότα και να ξεσκεπάζουν αμέσως μετά την πρώτη βλάστηση.

Μπορείτε να βρείτε τις πυκνότητες σποράς καθώς και το μικτό κέρδος του δρομολογίου εδώ.

Ferme des Annélides - Πριν τη σπορά καρότων
Ferme des Annélides - Πριν τη σπορά καρότων
Ferme des Annélides - Πριν τη σπορά καρότων
Καρότα στις 6 Αυγούστου (σπαρμένα στις 26 Ιουλίου)
Ferme des Annélides - 6 Σεπτεμβρίου μετά από 6 ώρες ξεχορταριάσματος
Ferme des Annélides - 6 Σεπτεμβρίου μετά από 6 ώρες ξεχορταριάσματος
Ferme des Annélides - 6 Σεπτεμβρίου μετά από 6 ώρες ξεχορταριάσματος
Ferme des Annélides - 6 Σεπτεμβρίου μετά από 6 ώρες ξεχορταριάσματος

Στη Ferme des Gobettes, τα καρότα σπέρθηκαν μετά από καλλιέργεια κολοκυθιών σε κάλυμμα που μειώνει σημαντικά την πίεση ζιζανίων για την επόμενη καλλιέργεια. Επιπλέον, η πυκνότητα σποράς είναι πολύ υψηλή : 6 σειρές σε λωρίδα 75 cm, η λωρίδα ποτίστηκε 2 ώρες/ημέρα για 5 ημέρες, επιτρέποντας γρήγορη βλάστηση των καρότων. Κατά μέσο όρο, απαιτείται ξεχορτάριασμα 20 λεπτών ανά λωρίδα. Δίνεται βαθμολογία 4/5.

Ferme des Gobettes - 12 Ιουνίου 2021 - ημερομηνία σποράς καρότων
Ferme des Gobettes - Καρότα - 23 ημέρες μετά τη σπορά
Ferme des Gobettes - Καρότα - 23 ημέρες μετά τη σπορά
Ferme des Gobettes - Καρότα - 23 ημέρες μετά τη σπορά
Ferme des Gobettes - Καρότα σε κομπόστ - 1 Σεπτεμβρίου 2021 - πρώτη συγκομιδή
Ferme des Gobettes - Καρότα σε κομπόστ - 1 Σεπτεμβρίου 2021 - πρώτη συγκομιδή
Ferme des Gobettes - Καρότα σε κομπόστ - 1 Σεπτεμβρίου 2021 - πρώτη συγκομιδή

Είναι δυνατόν να μειωθεί το πάχος του κομπόστ, μόνο αν έχει προηγηθεί μακρά κάλυψη (8 μήνες). Στην La Petite Surface, πραγματοποιήθηκε δεύτερη δοκιμή με 1 cm κομπόστ και 6 σειρές καρότων με απόσταση 3 cm στη σειρά (266 σπόροι/m²). Η λωρίδα γρήγορα καλύφθηκε από ζιζάνια, παρά τη μακρά κάλυψη, και απαιτήθηκε ξεχορτάριασμα 1 ώρας και 40 λεπτών για δύο λωρίδες 16 m². Δίνεται βαθμολογία 3/5.

Petite Surface - 28 Ιουνίου 2021 δοκιμή σποράς καρότων σε 1 cm κομπόστ
Petite Surface - 28 Ιουνίου 2021 δοκιμή σποράς καρότων σε 1 cm κομπόστ
Petite Surface - 28 Ιουνίου 2021 δοκιμή σποράς καρότων σε 1 cm κομπόστ
Petite Surface - 28 Ιουνίου 2021 δοκιμή σποράς καρότων σε 1 cm κομπόστ
Petite Surface - 28 Ιουνίου 2021 δοκιμή σποράς καρότων σε 1 cm κομπόστ
Petite Surface - 28 Ιουνίου 2021 δοκιμή σποράς καρότων σε 1 cm κομπόστ
Petite Surface - 28 Ιουνίου 2021 δοκιμή σποράς καρότων σε 1 cm κομπόστ

Μπορείτε να βρείτε το ITK Καρότο στη Petite Surface πατώντας εδώ.

Στη Ferme du Bois Rosé, η προηγούμενη καλλιέργεια κολοκυθιών σε κομπόστ, ακολουθούμενη από υφασμάτινο κάλυμμα για 6 μήνες, επέτρεψε να μηδενιστεί η πίεση ζιζανίων πριν την προετοιμασία. Η σπορά καρότων έγινε αρχές Μαρτίου σε 3 cm κομπόστ και με 4 σειρές ανά λωρίδα. Έγινε πρώτο ξεχορτάριασμα αρχές Απριλίου από 1 άτομο, δεύτερο ξεχορτάριασμα αρχές Μαΐου από 2 άτομα και τελικό ξεχορτάριασμα τέλη Ιουνίου από 2 άτομα. Ο συνολικός χρόνος ξεχορταριάσματος είναι 12 ώρες για έκταση 120 m², που αντιστοιχεί σε 1 ώρα για λωρίδα 10 m². Δίνεται βαθμολογία 2/5 σε αυτό το δρομολόγιο.

Bois Rosé - 19 Αυγούστου - καρότα
Bois Rosé - 19 Αυγούστου - καρότα

Αν ξεκινάτε από prairie, μπορείτε να την εξαλείψετε απλώνοντας τουλάχιστον 15 cm κομπόστ από πράσινα απορρίμματα. Ωστόσο, βλαστάσματα από λιβάδι εμφανίζονται 2 μήνες μετά την απλώση. Πρέπει να ποτίζετε καθημερινά για να έχετε πυκνή βλάστηση γιατί το κομπόστ στεγνώνει και υπάρχει κίνδυνος να καλυφθεί από ζιζάνια. Αυτό το δοκιμαστικό δρομολόγιο εφαρμόστηκε στη Ferme du Semis Sauvage που είναι γενικά ικανοποιημένη από τη δοκιμή καθώς δεν απαιτήθηκε καθόλου ξεχορτάριασμα.

Μπορείτε να βρείτε όλα τα τεχνικά δρομολόγια των φαρμών του GIEE στη σελίδα καρότου.

Επίσης, γυρίσαμε ένα βίντεο που εξηγεί το τεχνικό δρομολόγιο για πρώιμα καρότα σε θερμοκήπια πάνω σε κομπόστ από L'alterrenative. Η προηγούμενη καλλιέργεια ντομάτας σε κάλυμμα σε συνδυασμό με υψηλή πυκνότητα σποράς και περίοδο όπου τα ζιζάνια δεν αναπτύσσονται επιτρέπει να μην γίνει καθόλου ξεχορτάριασμα.

Ανάλυση δεδομένων

Καρότα σε γυμνό έδαφος

Για να μειωθεί η χρήση κομπόστ από πράσινα απορρίμματα, έγιναν δοκιμές σποράς καρότων σε γυμνό έδαφος μετά από ψευδοσπορά χωρίς κατεργασία εδάφους. Ακολουθούν τα διάφορα στάδια της δοκιμής :

Ξεσκέπασμα και πότισμα της λωρίδας για να βλαστήσουν οι σπόροι.
Συνεχίστε το πότισμα αν χρειάζεται για να βλαστήσουν οι σπόροι.
Μόλις αρχίσει να βλαστάνει η αυτοφυής βλάστηση, σπείρετε τα καρότα και καλύψτε τη λωρίδα.
Από την 8η μέρα, παρακολουθήστε αν αρχίζουν να βλασταίνουν τα καρότα.
Ξεσκεπάστε μόλις βλαστήσουν τα καρότα.

Όλες οι δοκιμές κατέληξαν σε αποτυχία. Ο έλεγχος των ζιζανίων μέσω κάλυψης και όχι μέσω περιστροφής με φρέζα κατά την ψευδοσπορά δεν είναι αποτελεσματικός.

Σε βαριά εδάφη, όπως στον κήπο δύο χεριών, το γυμνό έδαφος ξεραίνεται πολύ γρήγορα και δημιουργεί κρούστα στην επιφάνεια που εμποδίζει τη βλάστηση.

Στη Petite Surface, οι σπορές καρότων προηγήθηκαν από limaces.

Στη Ferme des Annélides, η δομή του εδάφους είναι πολύ σκληρή για σπορά με ακριβείας σπαρτική μηχανή. Αντί για σπορά σε γυμνό έδαφος, η Ferme des Annélides έκανε ψευδοσπορά, ξεσκέπασε 10 μέρες μετά τη βλάστηση της αυτοφυούς βλάστησης και απλώσε 3 cm κομπόστ. Ακόμα και με το κομπόστ, υπήρξε έντονη βλάστηση chenopodes.

Στη La Petite Surface, δοκιμή σποράς καρότων σε γυμνό έδαφος μετά από προηγούμενη καλλιέργεια πολλών καλλιεργειών σε υφασμάτινο κάλυμμα (1,5 έτος) ακολουθούμενη από καλλιέργεια κολοκυθιών σε 5 cm νεκρά φύλλα. Έγινε ξεχορτάριασμα 30 λεπτών πριν τη σπορά. Αυτό το δρομολόγιο εγκαταλείφθηκε γιατί τα καρότα δεν βλάστησαν και η λωρίδα καλύφθηκε από ζιζάνια. Δίνεται βαθμολογία 0/5.

Petite Surface - 28 Ιουνίου 2021 - δοκιμές καρότων σε γυμνό έδαφος
Petite Surface - 28 Ιουνίου 2021 - δοκιμές καρότων σε γυμνό έδαφος
Petite Surface - 28 Ιουνίου 2021 - δοκιμές καρότων σε γυμνό έδαφος
Petite Surface - 28 Ιουνίου 2021 - δοκιμές καρότων σε γυμνό έδαφος
Petite Surface - 28 Ιουνίου 2021 - δοκιμές καρότων σε γυμνό έδαφος

Στη Ferme d'Alex, δοκιμή καρότων σε γυμνό έδαφος μετά από κάλυψη 1,5 μήνα δεν ήταν επιτυχής καθώς η καλλιέργεια καρότων καταστράφηκε. Δίνεται βαθμολογία 0/5 σε αυτό το δρομολόγιο.

Ferme d'Alex - καρότα σε γυμνό έδαφος - 30 Ιουνίου 2021
Ferme d'Alex - καρότα σε γυμνό έδαφος - 30 Ιουνίου 2021
Ferme d'Alex - καρότα σε γυμνό έδαφος - 30 Ιουνίου 2021
Ferme d'Alex - καρότα σε γυμνό έδαφος - 30 Ιουνίου 2021
Ferme d'Alex - καρότα σε γυμνό έδαφος - 30 Ιουνίου 2021

Ferme d'Alex - καρότα σε γυμνό έδαφος - 30 Ιουνίου 2021

Στη Ferme Les légumes du Désert, οι ψευδοσπορές είναι επιτυχείς! Ωστόσο, η φρέζα πέρασε σε βάθος 2 cm.

Μπορείτε να βρείτε ολόκληρο το τεχνικό δρομολόγιο σε βίντεο εδώ.

Λάχανα

Στο αγρόκτημα της La Petite Surface, τα κόκκινα λάχανα φυτεύτηκαν στα τέλη Μαΐου πάνω σε 5 εκ. άχυρο, 3 σειρές και 40 εκ. απόσταση για να έχουν μικρά λάχανα και να περιοριστεί η βλάστηση ζιζανίων. Ωστόσο, ήταν απαραίτητος ένας καθαρισμός ζιζανίων διάρκειας 1 ώρας. Η αύξηση της πάχους του άχυρου στα 10 εκ. είναι εφικτή για τη μείωση της πίεσης από τα ζιζάνια. Δίνεται βαθμολογία 4/5 σε αυτή την επικάλυψη.

Ακολουθεί δεύτερη εμπειρία από τη La Petite Surface : Προηγούμενο mâche και κάλυψη με μεμβράνη τον Φεβρουάριο. Αφαίρεση της μεμβράνης στα τέλη Μαΐου και τα λάχανα φυτεύτηκαν σε 5 εκ. άχυρο. Υπάρχει περίπου μία επανεμφάνιση σιταριού ανά τετραγωνικό μέτρο, δηλαδή 5% κάλυψη, και ένα μέρος της λωρίδας δέχεται πίεση από γλυκάνισο (50% κάλυψη). Προς το παρόν ο γλυκάνισος δεν ενοχλεί τα λάχανα, αλλά πρέπει να είμαστε προσεκτικοί ώστε να μην καλύψει τα λάχανα και αρχίσει να τα πνίγει. Λόγω της πίεσης από τον γλυκάνισο, δίνεται βαθμολογία 2/5 σε αυτή την επικάλυψη.

Choux milanais - Petite surface

Στο GAEC La Closerie, τα λάχανα καλύπτονται με 20 εκ. σανό. Απαιτείται ένας καθαρισμός ζιζανίων διάρκειας 45 λεπτών. Δίνεται βαθμολογία 4/5 σε αυτή τη μέθοδο.

Κολοκύθες

Όλοι οι λαχανοπαραγωγοί της ομάδας καταστρέφουν το λιβάδι τους φυτεύοντας καλλιέργεια κολοκύθας πάνω σε μεμβράνη. Αυτή η μέθοδος επιτρέπει να ξεκινήσει η καλλιέργεια από το πρώτο έτος της installation χωρίς να χρειάζεται να δουλέψουν το έδαφος και να καθαρίσουν ζιζάνια. Δίνεται βαθμολογία 5/5 σε αυτή την τεχνική μέθοδο.

Μπορείτε να μάθετε τα πάντα για αυτή την τεχνική παρακολουθώντας αυτό το βίντεο που γυρίστηκε στη Φάρμα des Gobettes:

Σπανάκι

Στη φάρμα des Annélides, απαιτείται 1 ώρα για να απλωθούν 3 εκ. κομπόστ και να γίνει η σπορά στο JP1 σε μία λωρίδα. 4 σειρές, με απόσταση 5 εκ. στη σειρά και 20 εκ. μεταξύ των σειρών. Ο καθαρισμός ζιζανίων γίνεται κατά τη συγκομιδή του σπανακιού. Πότισμα κάθε 2-3 ημέρες. Χρόνος συγκομιδής για 10 κιλά: 15 λεπτά.

Στο La Petite Surface, το σπανάκι σπέρνεται με ακρίβεια στα τέλη Σεπτεμβρίου σε θερμοκήπιο πάνω σε 3 εκ. κομπόστ. 6 σειρές σε λωρίδα 75 εκ. Δεν γίνεται καθαρισμός ζιζανίων αλλά η συγκομιδή είναι προβληματική. Δίνεται βαθμολογία 4/5.

Μπορείτε να βρείτε την τεχνική μέθοδο: σπανάκι & mache σε κομπόστ κάνοντας κλικ σε αυτό το βίντεο:

Βατόμουρα

Τα βατόμουρα δεν χρειάζονται κάλυψη με άχυρο. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να είστε προσεκτικοί με το γλυκάνισο. Πραγματοποιήστε καθαρισμό ζιζανίων αν αυτός ανεβαίνει πολύ στα φυτά.

Φασόλια νάνοι

Στη Φάρμα des Gobettes, σε ανοιχτό χωράφι, τα φασόλια σπέρνονται σε υφασμάτινο πανί. Οι σπόροι σπέρνονται απευθείας στις τρύπες της μεμβράνης και στη συνέχεια σκεπάζονται με μια χούφτα κομπόστ. Γίνονται 3 σπορές σε διαστήματα. Η 1η σπορά γίνεται αρχές Απριλίου και μετά κάθε δύο μήνες. 3 σειρές ανά λωρίδα και 20 εκ. απόσταση μεταξύ των φυτών. Οι διάδρομοι καλύπτονται με 20 εκ. άχυρο. Καμία απολύτως αποζιζάνωση.

Κρεμμύδια

Στο La Petite Surface, 5 εκ. άχυρο από σιτάρι επιτρέπουν χαμηλή πίεση με μόνο 5% γαϊδουράγκαθο και ράμνος ανά τετραγωνικό μέτρο. Στην πρώτη φωτογραφία φαίνεται ότι έγινε μόνο ένας μεγάλος καθαρισμός ζιζανίων διάρκειας 4 ωρών στις αρχές Ιουλίου για να διευκολυνθεί η συγκομιδή. Στη δεύτερη και τρίτη φωτογραφία φαίνεται ότι η λωρίδα έχει καταληφθεί από κισσόχορτο. Σύμφωνα με τον Marc (τον λαχανοκαλλιεργητή της Petite Surface), ο κισσόχορτος επηρεάζει λίγο την απόδοση καθώς τα κρεμμύδια ήταν ήδη μεγάλα πριν ο κισσόχορτος επικρατήσει. Εδώ ο καθαρισμός ζιζανίων γίνεται μόνο για να επιταχυνθεί η συγκομιδή. Ο προηγούμενος καλλιεργητικός κύκλος παίζει σημαντικό ρόλο καθώς η λωρίδα είχε καλυφθεί με μεμβράνη κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Δίνεται βαθμολογία 3/5 στην αποτελεσματικότητα αυτής της επικάλυψης.

Πατάτες

Στο αγρόκτημα της Petite Surface, μετά από χειμερινή κάλυψη με μεμβράνη, οι πατάτες τοποθετούνται στο έδαφος και καλύπτονται με 30 εκ. άχυρο. Αυτό το πάχος είναι αρκετό για να διατηρηθεί χαμηλή πίεση ζιζανίων : 5% κάλυψη από γαϊδουράγκαθο. Δίνεται βαθμολογία 4/5.

Στο GAEC La Closerie, οι πατάτες καλύπτονται με 50 εκ. σανό. Δεν απαιτείται καθαρισμός ζιζανίων. Δίνεται βαθμολογία 5/5.
Στη Ferme des Gobettes, 40 εκ. άχυρο είναι αρκετά για να καλύψουν τις πατάτες χωρίς να χρειαστεί καθαρισμός ζιζανίων. Δεν υπάρχουν ζιζάνια. Τα φύτρα βγαίνουν από το άχυρο μετά από 5 εβδομάδες και δίνουν καλή απόδοση. Μετά τη συγκομιδή των πατατών, το άχυρο θρυμματίζεται περιμένοντας να φυτευτούν πορτοκάλια. Εν τω μεταξύ, οι επανεμφανίσεις πατατών επιτρέπουν την προσφορά πρώιμων πατατών. Επειδή αυτή η επικάλυψη επιτρέπει 3 συγκομιδές, δίνεται βαθμολογία 5/5.

Πράσα

Στο GAEC La Closerie, τα πράσα καλύπτονται με 20 εκ. σανό. 2% ράμνος, 5% γαϊδουράγκαθο και 1% mouron des oiseaux. Απαιτείται καθαρισμός ζιζανίων διάρκειας 1 ώρας. Με 20 εκ. σανό, το ποσοστό κάλυψης είναι 100%, δίνεται βαθμολογία 4/5.

Στη La Petite Surface, τα πράσα μεταφυτεύονται, στα μέσα Ιουνίου, σε 3 εκ. άχυρο. Το ποσοστό κάλυψης της επικάλυψης είναι 90%. Ένας καθαρισμός ζιζανίων, στα μέσα Αυγούστου, διάρκειας 1 ώρας ανά λωρίδα μήκους 20 μέτρων είναι αρκετός για να μειώσει την πίεση σε αποδεκτό επίπεδο. Ο προηγούμενος κύκλος κολοκύθας πάνω σε μεμβράνη είναι σημαντικός παράγοντας στη διαχείριση της βλάστησης ζιζανίων σε αυτή τη μέθοδο. Ωστόσο, τα επανεμφανιζόμενα γαϊδουράγκαθα είναι παρόντα σε ποσοστό 35%, υποδεικνύοντας ότι το έδαφος είναι συμπιεσμένο σε αυτή τη λωρίδα. Επιπλέον, υπάρχει ένας βάλτος σε απόσταση 20 μέτρων από τη λωρίδα, επομένως είναι πιθανό το έδαφος να υποφέρει από υδρομορφία προκαλώντας μπλοκάρισμα των θρεπτικών στοιχείων. Συνεπώς, το μέγεθος των πρασών είναι μικρό. 3 εκ. άχυρο φαίνεται να είναι το ελάχιστο πάχος για την καλλιέργεια πρασών.

Η πρώτη φωτογραφία τραβήχτηκε αμέσως μετά τη μεταφύτευση των πρασών (μέσα Ιουνίου). Η δεύτερη φωτογραφία τραβήχτηκε στις 10 Οκτωβρίου μετά τον καθαρισμό ζιζανίων που έγινε στα μέσα Αυγούστου :

Η παρακάτω φωτογραφία είναι μια ακραία περίπτωση καθώς ο λαχανοκαλλιεργητής δεν μπόρεσε να απλώσει 5 εκ. κομπόστ στα πράσα. Παρατηρείται έντονη βλάστηση chenopodes και γλυκάνισου.

Στο αγρόκτημα Le jardin des Peltier, τα υπολείμματα της προηγούμενης καλλιέργειας θρυμματίζονται και στη συνέχεια η λωρίδα καλύπτεται σε ύψος 15 εκ. Τα πράσα φυτεύονται με τσάπα μέσα από το άχυρο : 4 σειρές ανά λωρίδα με απόσταση 12,5 εκ. στη σειρά. Μετά από καλό πότισμα, τοποθετείται filet anti-insectes σε αψίδες. Η πίεση από ζιζάνια είναι χαμηλή με < 5% γλυκάνισο, < 5% φουμέτρη και 10% γαϊδουράγκαθο. Απαιτείται καθαρισμός ζιζανίων διάρκειας 4 ωρών για 150 τ.μ.

Στη Φάρμα des Annélides, 6 μπάλες άχυρου απλώνονται και θρυμματίζονται σε 300 τ.μ. μετά από μακρά κάλυψη με μεμβράνη (8 μήνες). Οι τρύπες γίνονται με πηγαδάκι 5 δοντιών. Φυτεύονται 15.000 πράσα με πυκνότητα 35 φυτά/τ.μ. Δίνεται βαθμολογία 5/5 σε αυτή τη μέθοδο καθώς απαιτήθηκε μόνο ένας καθαρισμός ζιζανίων διάρκειας 1 ώρας για τα 300 τ.μ. για τον έλεγχο της κισσόχορτης (ποσοστό κάλυψης 70% πριν τον καθαρισμό). Τα οικονομικά δεδομένα καταγράφονται σε αυτή τη σελίδα ITK.

Ferme des Annélides - 45j après plantation - peu d'enherbement
Ferme des Annélides - 45j après plantation - potentille non gênante
Ferme des annélides - poireaux sur paille
Ferme des annélides - potentille rampante recouvrant mais non gênante
Potentille rampante recouvrante mais non gênante

Στο L'Haras Tatouille, τα πράσα μεταφυτεύονται σε 6 εκ. άχυρο μετά από προηγούμενη καλλιέργεια κρεμμυδιών, μετά ραδικιών και μετά πράσινο λίπασμα phacélie. Η υποσκαπτική μηχανή και μια bineuse-butteuse χρησιμοποιήθηκαν για τη δημιουργία λωρίδων (ανάχωμα για να διευκολυνθεί η συγκομιδή). Δίνεται βαθμολογία 5/5 για καθαρισμό ζιζανίων διάρκειας 4 ωρών για τα 180 τ.μ. που καλλιεργήθηκαν. Η ίδια μέθοδος με 6 εκ. κομπόστ έδωσε επίσης ενδιαφέροντα αποτελέσματα και απαιτήθηκε μόνο καθαρισμός ζιζανίων 4 ωρών για 180 τ.μ.

Ανάλυση δεδομένων

Ντομάτες

Στη Φάρμα des Gobettes, οι ντομάτες φυτεύονται σε κοπριά με άχυρο (20 έως 30 εκ.). 2 σειρές σε μία λωρίδα. Τα φυτά είναι σε εναλλασσόμενη διάταξη. 75 εκ. μεταξύ των φυτών. Καμία αποζιζάνωση καθώς οι ντομάτες δεν ποτίζονται από τα τέλη Ιουλίου και μετά. Γίνεται πέρασμα με broyeur στο τέλος της καλλιέργειας και μετά τα φασόλια μεταφυτεύονται στα υπολείμματα. Καλλιέργειες (π.χ. salade, fenouil) πάνω σε μεμβράνη ακολουθούν για να αποφευχθεί ο καθαρισμός ζιζανίων. Αυτή η μέθοδος μειώνει σημαντικά τον καθαρισμό ζιζανίων σε τρεις διαδοχικές καλλιέργειες. Δίνεται βαθμολογία 5/5. Προσοχή! Η κοπριά με άχυρο δεν λειτουργεί με μελιτζάνες και πιπεριές!

Μαρούλια

Στο La Petite Surface, τα φυτά μαρουλιού του φθινοπώρου μεταφυτεύονται σε θερμοκήπιο μετά από ψεύτικη σπορά (μεταφύτευση πρώτη δεκαπενθήμερο Οκτωβρίου). Ο προηγούμενος concombre πάνω σε μεμβράνη επιτρέπει να υπάρχει καθαρή λωρίδα αλλά για να βλαστήσουν τα ζιζάνια και να μειωθεί η πίεσή τους κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας του μαρουλιού, η λωρίδα ποτίζεται. Μόλις βλαστήσουν τα ζιζάνια, γίνεται πέρασμα με καλλιεργητική τσάπα για να καταστραφούν. Τα φυτά μαρουλιού μεταφυτεύονται σε 3 εκ. άχυρο.

Μεταφύτευση μαρουλιών μετά από ψεύτικη σπορά :

Στη Φάρμα des Gobettes, τα μαρούλια καλλιεργούνται σε υφασμάτινο πανί: 4 σειρές ανά λωρίδα και ένα φυτό κάθε 20 εκ.. Δεν γίνεται καθαρισμός ζιζανίων, δίνεται βαθμολογία 5/5.

Cette technique s'applique aux cultures suivantes

La technique permet de favoriser la présence des auxiliaires et bioagresseurs suivants

ver de terre

La technique limite la présence des auxiliaires et bioagresseurs suivants

adventice

La technique est complémentaire des techniques suivantes

La technique est incompatible avec les techniques suivantes

Cette technique utilise le matériel suivants